Batatinha bolinha em conserva (ou ao vinagrete)


Receita rapida dessa batatinha que fica uma delícia.

Ingredientes:
  • 1 kg de batata bolinha (acho que eu tinha um pouco mais)
  • 200 ml de azeite
  • 100 ml de Vinagre de Alcool ou maça (ou um pouco mais, caso prefira)
  • 1 cebola grande bem picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal, cebolinha, oregano, salsinha e pimenta-do-reino, a gosto.
  • algumas gotas de Tabasco (Green)
  • 1/2 sachê de Meu Segredo da Nestlé
Faltaram algumas coisas que eu colocaria se tivesse em casa.
  • 1 ou 2 tomates pequenos, sem sementes, bem picadinho.
  • Pimenta vermelha (dedo de moça), também picada.

Modo de fazer:

Lave bem as batatas com uma escovinha pra tirar bem as sujeiras da casca.
Cozinhe, com casca e tudo, por alguns minutos em água com um pouco de sal.
Não deixem cozinhar muito para não ficar muito moles.

Numa vasilha misture os ingredientes e faça um molho.
Acrescente as batatas, misture bem e deixe curtindo.

PS: tem receitas por aí que colocam 1 copo de óleo e 1 de azeite. Acho muito exagero.
Acrescentei um pouco mais de vinagre e um pouquinho de agua só pra aumentar um pouco o caldo.

Recomendo. Super facil de fazer e ficou uma delícia!

Tempo de preparo: 15 minutos
Trilha sonora: UOL 89FM, A Rádio Rock!

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