Arroz "Macgyver"


E ai pessoal, tudo bem?
Hoje a preguiça tomou conta de mim, mas a fome era mais forte.
Olhei na geladeira pra ver o que tinha.

Sobra de arroz numa panela
Um pouco de couve lavada e cortada fininha pronta para ser feita.
Uma bandeja de tomate cereja.
Ovos

Resolvi fazer alguma coisa rapida com aquele arroz para não precisar jogar fora depois.
Vamos lá!

Ingredientes:
- Um pouco de sobra de arroz
- Couve
- 2 Ovos
- alguns tomates cereja
- 1/2 linguiça calabresa
- um pouco de manteiga
- alho, cebola e sal

Modo de fazer:

Fiz em 3 passos.
Coloquei um pouquinho de agua na panela do arroz para soltá-lo. Assim que ficou pronto, reservei.

Numa frigideira acrescentei metade da linguiça cortada bem picadinho junto com os 2 ovos e salsinha.
Fiz um mexidão e reservei.

Em outra panela, fritei o restante da linguiça em um pouco de manteiga. Acrescentei 3 dentes de alho amassados, uns 5 tomatinhos cortados em 4, meia cebola em rodelas e a couve. Esperei refogar, acertei o sal e separei.

Aí......numa travessa coloquei o arroz, o mexido e a couve e misturei tudo. 

Ficou muito bom!

Se tiivesse mussarela ou outro queijo, jogaria umas fatias por cima e colocaria no forno pra derreter um pouco.


Tempo de preparo: 10 minutos
Trilha sonora: Intervalo do jogo Uruguai x Itália





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