Macarrão com linguiça aurora e alcaparras ao vinho branco

Oi pessoal! Tudo bem?
Hoje foi aquele dia que olhei pra geladeira e vi o quanto tinha espaço vago ali. :(
Ainda não fui ao mercado. Tudo bem! 
Encontrei algumas coisas pra fazer pra jantar. Era o que tinha pra hoje... rsrsrs


Ingredientes:

- 1/2 pacote de macarrão
- 1/2 copo de vinho branco suave
- 2 gomos de linguiça (aurora) 
- 2 talos de couve (sempre tenho em casa) picados 
- Azeite e uns 3 dentes de alho picados.
- Um pouco de alcaparras (cerca de 3 colheres de sopa)
- Sal e pimenta

Modo de fazer:

- Primeiro, coloque a água com um pouco de sal pra ferver. Assim que começar a  borbulhar, coloque o macarrão. Quando estiver pronto, mistura com a receita logo abaixo. Vou te avisar :) hehehe

- Tire a pele (tripa) da linguiça, e pique bem pequeno.
- Numa outra panela (usei uma WOC), coloque o azeite e frite um pouco o alho. Pouca coisa.
- Acrescente o a linguiça picada, os talos de couve , um pouco de pimenta, e as alcaparras. Mexa bem!
- Coloque por ultimo o vinho. Pensei em 100ml de início mas coloquei um pouco mais depois quando senti o cheio de tudo ali. O cheio da uva doce foi muito bacana. Deixe ferver um pouquinho, sempre mexendo pra misturar bem.
- Quando estiver pronto, coloque o macarrão (que ficou pronto acima rsrs), e misture bem. Se necessário, acerte o sal.


Juro que me surpreendi com o sabor da alcaparra com macarrão. Nunca tinha feito 
E com a carne da linguiça, não deixou a desejar.

Recomendo essa receita. Simples demais, fácil e muito saborosa

Depois de pronta, acho que poderia ter triturado alguns dos grãos de alcaparra, pra que o sabor fosse mais evidente.

Ficou muito bom!

Espero que gostem!

PS: Se tivesse tomate, teria colocado pelo menos 1, sem pele e sementes. 
E o vinho, como não tinha o seco, usei o suave. Mas achei que o sabor da uva doce, combinou perfeitamente com as Alcaparras
Ahh, queijo parmesão ralado seria ideal, mas eu também não tinha. rs



Tempo de preparo: 20 minutos
Trilha Sonora: Mais uma vez, sem música tocando. To ficando preocupado com isso! 
Acompanhamento: Stella Artois 

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